Диета при заболеваниях кишечника
Врач-консультант
online
Задать вопрос
+380930480303
Данная диета способствует усилению двигательной функции и опорожнению кишечника (овощи, свежие и сушеные плоды, хлебопродукты, крупы, кисломолочные напитки и др. ). Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения (богатые эфирными маслами, жареные изделия и др. ). Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. Кратность приемов пищи 4-6 раз в день.
Рекомендуемые продукты и блюда:
Супы на обезжиренном мясном, рыбном бульоне, овощном отваре.


Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта, ржаной. Несдобная выпечка.

Яйца до 2 штук в день всмятку, паровые омлеты, белковые омлеты.
Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка — вареные, запеченные. Сосиски молочные. Нежирные виды рыб.
Рассыпчатые каши и запеканки из гречневой, пшенной, пшеничной, ячневой круп, сваренных в воде с добавлением молока.


Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква. цветная капуста - сырые и вареные на гарниры, в виде запеканок. Капуста белокочанная — в вареном виде.


Сладкие блюда, сладости. Свежие, спелые, сладкие фрукты и ягоды сырые и в блюдах в повышенном количестве. Сушеные фрукты в размоченном виде и в различных блюдах (чернослив, курага, урюк, инжир).
Чай, кофе из заменителей. Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов и др. )
Нерекомендуемые продукты и блюда:
Хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто.

Жирные сорта мяса, утка, гусь, копчености, консервы, жирные виды рыб, животные и кулинарные жиры.
Яйца вкрутую, жареные, копчености.
Рис, манная крупа, саго, вермишель, бобовые.
Редьку, редис, чеснок, лук, репу, грибы.

Острые и жирные соусы, хрен, горчицу, перец.
Кисель, чернику, айву, кизил, шоколад, изделия с кремом.
Какао, натуральный кофе, крепкий чай.
Остались вопросы ? Спрашивайте !
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности